Dieta bogat? în fibre ajut? la controlul constipa?iei ?i este un factor protector împotriva cancerului de colon.
Pe lângă beneficiile asupra aparatului digestiv, fibrele alimentare scad riscul bolilor cardiovasculare și de diabet zaharat tip 2.
Specialiștii recomandă consumul următoarelor alimente bogate în fibre:
- morcovi, brocolli, lăptuci, sparanghel, roșii, sfeclă, varză, conopidă
- leguminoase (mazăre, fasole, linte)
- nuci, alune, semințe
- banane, mere, pere, afine, citrice, căpșuni, fructe confiate
- cereale integrale, paste, produse făinoase, orez brun, terci de ovăz, fulgi de tărâțe
Fibrele nu trebuie consumate în exces de către copii (deoarece pot interfera cu absorbția unor minerale precum calciu, fier, zinc și magneziu) și de către persoanele care iau tratament medicamentos cu statine, digoxin sau hidralazină.