myMED.ro

Fie că vrei să slăbești, să fii eficient la serviciu sau să eviți apariția unor probleme gastrice, este important să nu sari peste micul dejun.

Substanțele prezente în unele alimente pot declanșa la persoanele susceptibile apariția unor reacții alergice de intensitate variabilă, de la erupții cutanate la șoc anafilactic.

Ca să știi ce mănânci, trebuie să verifici etichetele alimentelor pe care le cumperi. Toate produsele ambalate sunt însoțite de o casetă cu informații nutriționale.

Aparent inofensive și uneori chiar benefice pentru sănătate, ceaiurile pot avea și efecte nocive dacă sunt consumate în exces sau atunci de către cine nu trebuie.

Dieta bogată în fibre ajută la controlul constipației și este un factor protector împotriva cancerului de colon.

Organismul nostru are nevoie de o varitate de nutrienți pentru a funcționa în parametri optimi, și cea mai bună cale de a asigura necesarul de vitamine, minerale și fibre este cea alimentară:

Probabil, nu de puţine ori aţi auzit despre cuvantul „fibre” şi despre cât de benefice sunt ele pentru sănătatea noastră, mai ales pentru digestie şi inimă.

Vitaminele sunt substanţe organice cu masă moleculară mică care sunt necesare organismului în doze reduse, dar au o importanţă deosebită.

O alimentație sănătoasă trebuie să cuprindă doze zilnice suficiente de vitamine și minerale astfel încât organismul să functioneze optim.

Vitamina C este foarte solubilă în apă, de aceea se poate risipi foarte uşor în timpul preparării diverselor alimente. Este de asemenea foarte sensibilă la oxidare, fiind protejată de vitamina E.

Vitamina B12 (ciancobalamina) se absoabe în ileon doar după legarea de factorul intrinsec Castle, sintetizat la nivel gastric (motiv pentru care vitamina B12 a fost denumită factorul extrinsec).

Vitamina B3 există sub 2 forme: niacina (acidul nicotinic) şi niacinamida (nicotinamida). Poate fi sintetizată în organism, din triptofan (1 mg din 60 mg triptofan), în prezenţa vitaminelor B2 şi B6.

Vitamina B6 se găseşte sub 3 forme: piridoxină, piridoxamină, piridoxal.

Vitamina B2 sau riboflavina face parte din grupul vitaminelor B și este foarte importantă pentru sănătatea sistemului nervos.

Vitamina B1 este sintetizată de vegetale şi microorganisme. Se absoarbe la nivel intestinal, nu realizează depozite.

Vitamina K există sub 3 forme: vitamina K1 (fitochinona, sintetizată în plantele verzi), vitamina K2 (menachinona, sintetizată de flora intestinală saprofită) şi vitamina K3 (menadiona, produs sintetic).

Vitamina E se găseşte sub formă de alfa, beta, gamma şi delta tocoferol (forma α este cea mai activă). Este considerată vitamina fertilităţii.

Vitamina D cuprinde o serie de compuşi cu nucleu sterolic care participă la homeostazia fosfocalcică.

Vitamina A se găseşte în organism sub 3 forme: retinol, retinal şi acid retinoic. Retinolul se găseşte în alimentele de origine animală, iar carotenii (care sunt precursori ai vitaminei A) sunt răspândiţi în lumea vegetală.

Dieta la cardiaci trebuie să fie normocalorică, hiposodată și hipolipidică. Pacienții cu afecțiuni cardiovasculare prezintă adesea și comorbidități precum diabet zaharat, obezitate, hiperuricemie, dislipidemie – componente ale sindromului metabolic care necesită și ale anumite ajustări ale dietei.